期刊文章详细信息
木糖的生产与推广前景
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽省科苑应用技术开发(集团)股份有限公司,宿州234023
年 份：2001
卷 号：27
期 号：1
起止页码：13-14
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：介绍了木糖的主要功能 ,分析了传统木糖生产工艺与先进工艺的优劣 。
关 键 词：木糖 玉米芯 水解 功能性食品 工艺
分 类 号：TS245.8]
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