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复合酶法提取姬松茸子实体多糖的研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]苏州大学生物系,215151 [2]无锡轻工大学,214036
年 份：2001
卷 号：23
期 号：3
起止页码：7-9
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：姬松茸多糖具有显著的抗肿瘤活性。本研究采用由纤维素酶,果胶酶和蛋白酶按一定比例组成的复合酶,对姬松茸子实体在 45℃酶解 40min,然后升温至85℃热水浸提 1h,多糖提取率为 15 6 7%;所需时间为单纯热水浸提的一半,而提取率明显高于水浸提,也高于酸、碱浸提。
关 键 词：复合酶 提取 姬松茸 真菌多糖
分 类 号：S646]
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