文献类型：期刊文章

作　　者：沈禹颐[1]

机构地区：[1]甘肃农业大学动物科学技术系,兰州730070

出　　处：《甘肃农业大学学报》

年　　份：2000

卷　　号：35

期　　号：4

起止页码：406-408

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、普通刊

摘　　要：随机抽取300日龄甘肃黄鸡、京星肉鸡、亚发蛋鸡鸡蛋各30枚, 进行蛋品质测定，结果表明：3种鸡蛋品质的各项指标均在正常范围内, 蛋重亚发蛋鸡(63.852g)极显著的大于甘肃黄鸡(53.467g)与京星肉鸡(52.600g)(P<0.01), 蛋壳厚度亚发蛋鸡(0.405 mm)与京星肉鸡(0.396 mm)极显著大于甘肃黄鸡(0.323 mm)(P<0.01),其余蛋品质在3种鸡间无显著差异(P>0.05)。由蛋品质相关分析看出，亚发蛋鸡的哈氏单位、蛋黄指数、蛋壳厚度呈显著相关(P<0.05)；甘肃黄鸡、京星肉鸡蛋壳厚度与蛋壳强度呈显著相关(P<0.05)；京星肉鸡哈氏单位与蛋黄指数呈极显著相关(r=0.7061, P<0.01)。

关 键 词：哈氏单位 蛋品质 相关分析  甘肃黄鸡 京星肉鸡  亚发蛋鸡  蛋壳品质

分 类 号：S831]