文献类型：期刊文章

作　　者：周永红[1] 李伟光[1] 易封萍[1] 刘雄民[1]

机构地区：[1]广西大学工业测试实验中心,广西南宁530004

出　　处：《色谱》

年　　份：2001

卷　　号：19

期　　号：2

起止页码：147-148

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EMBASE、IC、JST、PROQUEST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对云南产蒜头果油用硫酸 甲醇法酯化 ,以气相色谱 质谱 计算机联用仪进行了分析。共分离出 17种成分 ,鉴定了其中的 7种成分 ,分别为棕榈酸 (质量分数 (下同 ) 1.5 0 % )、油酸 (2 1.5 4% )、二十碳烯 11 酸 (7.0 4% )、芥酸(18.2 9% )、二十二烷酸 (1.33% )、二十四碳烯 15 酸 (4 0 .92 % )、二十四烷酸 (2 .14% ) ,占总质量的 92 .76 % ;未被鉴定的成分占总质量的 7.2 4%。

关 键 词：气相色谱-质谱法 蒜头果油  脂肪酸 测定方法  

分 类 号：Q946.47[植物生产类]