文献类型：期刊文章

作　　者：陈青川[1] 于文莲[1] 王静[1]

机构地区：[1]中国进出口商品检验技术研究所,北京100025

出　　处：《色谱》

基　　金：国家出入境检验检疫局科研基金资助项目! (K0 3 1 1999)

年　　份：2001

卷　　号：19

期　　号：2

起止页码：105-108

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EMBASE、IC、JST、PROQUEST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用反相高效液相色谱法 ,一次进样、同时测定食品中的人工合成甜味剂 (糖精钠、安赛蜜、甜味素 )、防腐剂(苯甲酸、山梨酸 )、咖啡因、可可碱和茶碱。以AlltechEconosphereC18柱 (15 0mm× 4 6mmi.d .,3μm)为分离柱 ,10mmol/LNaH2 PO4 (pH 4 0 0 ) 乙腈 (体积比为 90∶10 )为流动相 ,采用二极管阵列检测器进行检测。整个分离过程在 2 3min内完成。样品平均加标回收率为 78 5 %～ 10 7 2 %。

关 键 词：高效液相色谱法 食品添加剂 人工合成甜味剂 防腐剂  咖啡因 可可碱 茶碱 同时测定  

分 类 号：TS202.3]