期刊文章详细信息
微波法提取枸杞色素的工艺
Study on Microwave Extraction of Pigment from Lycium
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]宁夏大学机械学院过程装备控制系,宁夏银川750021 [2]宁夏大学能源化工重点实验室,宁夏银川750021
基 金：宁夏自然科学基金(NZ12122)
年 份：2014
卷 号：35
期 号：9
起止页码：40-42
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：采用微波法提取枸杞中的色素,并采用正交试验法优化主要影响因素,如料液比、提取时间、提取温度、提取次数等。结果表明,枸杞色素提取的最佳工艺条件为:料液比1∶30(g/mL),微波提取时间20 min,提取温度45℃,提取次数2次,色素得率为17.14%,微波法提取色素工艺简单,提取效果较好。
关 键 词：枸杞 色素 微波 提取工艺
分 类 号：TS255.3]
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