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期刊文章详细信息

浅谈餐巾艺术    

Elementary Introduction of the Art of Table Napkin

  

文献类型:期刊文章

作  者:郑国中[1]

机构地区:[1]江苏省常州旅游学校,江苏常州213004

出  处:《扬州大学烹饪学报》

年  份:2001

卷  号:18

期  号:1

起止页码:63-64

语  种:中文

收录情况:普通刊

摘  要:餐巾艺术在初始阶段是一种简单实用基础上的简易装饰 ,起源于上流社会阶层 ,后走入寻常饭店和百姓家庭。如今的餐巾艺术正以其丰富的色彩、独特的造型。

关 键 词:礼仪 饮食文化 餐巾艺术  造型  内涵  使用方法  

分 类 号:TS972.324[轻工类]

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同被引文献:

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