期刊文章详细信息
论国际旅游岛背景下的黎族饮食文化开发
The Development of Li's Diet Culture Under the Background of International Tourism Island
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]琼州学院教育科学学院,海南三亚572022 [2]琼州学院人文社科学院,海南三亚572022 [3]琼州学院理工学院,海南三亚572022
基 金：海南省哲学社会科学规划课题(NHSK(2)13-67);琼州学院科研项目(QYLT201215)
年 份：2014
卷 号：21
期 号：3
起止页码：32-35
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：黎族是海南省主要的少数民族,在海南国际旅游岛开发的背景下,少数民族文化的推广也成为旅游岛宣传的途径之一。黎族饮食除有很好的营养价值外,在原料和做法上来说也独具特色。推广黎族美食要注重市场开发,全方位包装,同时在原有基础上改良,使黎族饮食营养合理化,口味大众化。
关 键 词：黎族 饮食 文化
分 类 号：F592.7[旅游管理类]
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