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脱脂葡萄籽中低聚原花青素的提取
Separation of Oligomeric Proanthocyanidins from Defatted Grape Seeds
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京师范大学金陵女子学院,江苏南京210097 [2]无锡轻工大学食品学院,江苏无锡214036
年 份：2001
卷 号：20
期 号：2
起止页码：208-210
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、ZGKJHX、核心刊
摘 要：研究了葡萄籽中低聚原花青素的提取 .采用石油醚脱脂的干葡萄籽为原料 ,以乙醇为溶剂热提取后 ,通过调节pH除去蛋白质 ,再用乙酸乙酯萃取分离粗提物 ,最后用石油醚沉淀纯化产品 .
关 键 词：葡萄籽 低聚原花青素 提取 分离 纯化 抗氧化 保健食品
分 类 号：O629]
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