文献类型：期刊文章

作　　者：王洪新[1] 戴军[1] 张家骊[1] 吕源玲[1]

机构地区：[1]无锡轻工大学中央研究所,江苏无锡214036

出　　处：《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》

基　　金：轻工总会科技发展项目! (轻科 96 0 44 );江苏省九五攻关项目! (BE980 5 )

年　　份：2001

卷　　号：20

期　　号：2

起止页码：117-121

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CSCD、CSCD2011_2012、核心刊

摘　　要：将茶提取物 (茶多酚 )先经SephadexLH - 2 0柱层析分离 ,脱除咖啡因和色素 ,并将其中 7种儿茶素分成 2个流分 .再用半制备型HPLC分离纯化 ,得到 7种儿茶素的单体化合物 .用UV、IR、NMR及MS等方法鉴定和验证了其化学结构 ,7种单体儿茶素化合物的纯度均大于 99% ,总得率为 66.7% ,总回收率为 82 .1 % .

关 键 词：茶多酚 儿茶素 分离  纯化 茶叶 鉴定  药用 活性物  

分 类 号：O629]