期刊文章详细信息
甲壳素脱乙酰化及其动力学
DEACETYLATION KINETICS OF CHITIN
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]东华大学研究生部,上海200051
年 份：2000
卷 号：15
期 号：4
起止页码：23-26
语 种：中文
收录情况：AJ、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：甲壳素是一种资源丰富、性能优良的天然高分子化合物。本文主要介绍甲壳素脱乙酰化及其动力学研究进展，各种脱乙酰化反应的比较，并指出了脱乙酰化动力学研究对于壳聚糖的制备及工业中应用的重要性。
关 键 词：甲壳素 壳聚糖 脱乙酰化 动力学
分 类 号：O636.1]
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