期刊文章详细信息
2010-2012年临桂县餐饮具消毒效果监测结果分析
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西临桂县疾病预防控制中心,541199
年 份：2014
卷 号：20
期 号：1
起止页码：55-56
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：目的了解临桂县餐饮具的卫生状况,为饮食行业卫生管理工作提供科学依据。方法将各类餐具消毒后的检测结果进行统计分析。结果 2010-2012年共检测各类餐具3 059份,合格率为84.80%,各年合格率分别为86.22%、86.64%、78.51%。结论临桂县餐饮具消毒合格率较低,需加强监测管理。
关 键 词：餐饮具 消毒 合格率
分 类 号：R155.31]
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