期刊文章详细信息
双缩脲比色法测定面粉、肉类食品中的蛋白质
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]嘉兴市秀洲区卫生防疫站,浙江嘉兴314001
年 份：2001
卷 号：13
期 号：2
起止页码：64-64
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
关 键 词：双缩脉比色法 肉类食品 测定 面粉 蛋白质
分 类 号：R155.5]
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