文献类型：期刊文章

作　　者：胡加文[1] 李天宝[1] 王春利[1] 李文斌[2]

机构地区：[1]江门出入境检验检疫局,广东江门529000 [2]北京迪马科技有限公司,北京100029

出　　处：《化学分析计量》

基　　金：广东省科技计划项目(2011B010400019);国家质检总局科技计划项目(2014IK169);江门市科技计划项目[江财工(2012)248号]

年　　份：2014

卷　　号：23

期　　号：3

起止页码：25-27

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：建立固相萃取、高效液相色谱测定方便面中苯并芘的方法。采用正己烷作为萃取溶剂,经苯并芘检测专用固相萃取柱ProElut BaP净化提取,用高效液相色谱仪对方便面中苯并芘的含量进行测定。在0.5～10.0μg/kg范围内苯并芘的质量浓度与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数为0.999 2,方法的检出限为0.3μg/kg。调味包和面饼中苯并芘的加标回收率分别为86.3%～95.7%和88.8%～96.6%,测定结果的相对标准偏差分别为3.2%～3.5%和2.7%～3.2%(n=6)。该方法适合方便面中苯并芘含量的日常检测。

关 键 词：固相萃取 高效液相色谱 方便面 苯并芘  

分 类 号：O657.7]