文献类型：期刊文章

作　　者：孙秋菊[1] 辛士刚[2]

机构地区：[1]沈阳师范大学化学与生命科学学院,沈阳110034 [2]沈阳师范大学实验教学中心,沈阳110034

出　　处：《沈阳师范大学学报（自然科学版）》

基　　金：辽宁省科技厅公益事业项目(2011002006);辽宁省科技厅自然科学基金资助项目(201102203)

年　　份：2014

卷　　号：32

期　　号：2

起止页码：151-155

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、IC、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZMATH、ZR、普通刊

摘　　要：综述了食品用塑料包装材料的种类、特性及应用,分析了塑料包装材料对食品可能带来的污染及对人体健康造成的危害。为了保障食品的安全和人类的健康,国家法规标准需要进一步完善,监督、检查部门需要加大监管力度,企业在生产过程中要严把质量关,把食品安全放在生产第一位。此外消费者也要学会辨别、正确使用塑料包装用品。只有层层把关、减少可能带来的污染,才能保证塑料包装的食品安全,使消费者购买的放心、食用的安全。

关 键 词：塑料包装材料 塑料添加剂 食品安全

分 类 号：TS201.6]