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磨粉机冷却磨辊研究现状及发展前景
Research situation and development prospect of cooling type roller for flour mill
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南工业大学粮油机械研究所,河南郑州450007
年 份：2014
期 号：5
起止页码：10-14
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：在小麦粉加工过程中,由于磨辊温度升高,导致小麦粉发热,从而造成小麦粉品质下降。针对此问题,论述了当前磨粉机中所采用的冷却方法及冷却式磨辊,分析了水冷却、风冷却、热管式冷却磨辊的冷却效果,对比分析了各种冷却方式的优点及存在的问题,并进一步明确了磨辊降温的重要性及意义,同时展望了冷却式磨辊的发展前景。
关 键 词：小麦粉加工 磨粉机 水冷式磨辊 风冷式磨辊 旋转热管式冷却磨辊
分 类 号：TS211.3]
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