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溶剂法制备高取代度马铃薯羧甲基淀粉的研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司,黑龙江齐齐哈尔161005
年 份：2014
期 号：7
起止页码：115-115
语 种：中文
收录情况：JST、RCCSE、普通刊
摘 要：以马铃薯淀粉为原料,乙醇为溶剂,用溶剂法制备高取代度羧甲基淀粉。应用正交设计法研究了影响淀粉羧甲基化反应的各种因素,确定了制取高取代度(DS>1.3)羧甲基淀粉制的反应条件是:醚化温度50℃,醚化时间120min,原料最佳摩尔比:n(淀粉):n(氯乙酸)=1:3,n(氢氧化钠):n(氯乙酸)=2.5:1。
关 键 词：溶剂法 羧甲基淀粉 取代度 正交实验
分 类 号：TQ64]
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