期刊文章详细信息
中国燕麦分布、生产及营养价值与生理功能概述
Summary of Distribution, Production,Nutritional and Physiological Value of Avena sativa L. in China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特010018 [2]巴彦淖尔市临河区绿色食品发展中心,内蒙古临河015000
基 金：国家"十二五"科技支撑计划项目(No.2012BAD33B01);农业部现代燕麦产业技术体系项目(No.nycytx-014)
年 份：2014
卷 号：42
期 号：2
起止页码：116-118
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：简述了中国燕麦资源分布及生产情况,并对燕麦营养成分和功能成分研究进展做一概述,为今后燕麦种质资源保存、育种、加工及产业化开发,提高燕麦产品附加值提供参考。
关 键 词：燕麦 品种资源 加工 种植 生产
分 类 号：S512.6]
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