文献类型：期刊文章

作　　者：曲亮[1,2] 徐小林[3] 王克华[1] 卢建[1] 童海兵[1] 窦套存[1,2] 李尚民[1]

机构地区：[1]中国农业科学院家禽科学研究所,扬州225125 [2]扬州翔龙禽业发展有限公司,江都225261 [3]安徽省宣城市宣州区杨柳镇农业综合服务站,宣城242099

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-41);公益性(农业)行业专项(201003011);江苏省农业三新工程项目(SXGC(2012)382);国家科技支撑计划(2011BAD28B03);扬州市重大科技成果转化项目(YZ2012009)

年　　份：2014

卷　　号：26

期　　号：5

起止页码：1340-1346

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验旨在研究不同水平辣椒粉对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清脂质和蛋黄胆固醇含量的影响。试验选用28周龄体况良好、产蛋率接近的苏禽绿壳蛋鸡250只,随机分成5个组,每组5个重复,每个重复10只鸡。对照组饲粮不含辣椒粉,试验组饲粮分别含有0.10%、0.20%、0.30%和0.40%的辣椒粉,试验期42 d。结果表明:1)0.30%和0.40%辣椒粉组平均蛋重显著高于对照组(P<0.05),平均日采食量显著低于对照组(P<0.05)。2)第14天,0.20%、0.30%和0.40%辣椒粉组蛋黄颜色显著高于对照组(P<0.05);第28天,0.30%和0.40%辣椒粉组哈氏单位显著高于对照组(P<0.05),各试验组蛋黄颜色显著高于对照组(P<0.05);第42天,0.30%和0.40%辣椒粉组哈氏单位显著高于对照组(P<0.05),各试验组蛋黄颜色均显著高于对照组(P<0.05)。3)各试验组血清胆固醇和甘油三酯含量与对照组差异均不显著(P>0.05)。第14、28和42天,各试验组蛋鸡蛋黄胆固醇含量与对照组差异均不显著(P>0.05)。由此可见,饲粮辣椒粉添加水平为0.30%和0.40%时,能显著增加平均蛋重,提高鸡蛋哈氏单位和蛋黄颜色,降低平均日采食量,对血清脂质和蛋黄胆固醇含量无不良影响。

关 键 词：辣椒粉 苏禽绿壳蛋鸡  产蛋性能 蛋品质 血清脂质 蛋黄胆固醇

分 类 号：S816.7]