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水溶性仙草提取物制备及其挥发性香气成分的GC-MS分析
Preparation of water-soluble extracts from Mesona Benth and analysis of the volatile aroma components by GC-MS
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广州市凯虹香精香料有限公司,广州510550 [2]广东食品药品职业学院食品学院,广州510520
年 份：2014
卷 号：39
期 号：5
起止页码：190-192
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：通过溶剂提取法制备水溶性仙草提取物,并采用GC/MS对提取物的水溶性挥发成分进行分析,经计算机谱库与自建香料谱库两个谱库检索分析,共鉴定出氧化石竹烯、石竹烯、甲位石竹烯、丁香酚、苯乙醛、2,3-丁二酮等59种挥发性成分,并利用峰面积归一化法测定它们的相对含量。
关 键 词：仙草 水溶性提取物 挥发性香气 GCMS
分 类 号：R284[中药学类]
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