期刊文章详细信息
世界马铃薯消费基本态势及特点
Analysis on the basic situation and characteristics of world potatoes consumption
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 [2]北京市土肥工作站
基 金：现代农业产业技术体系专项资金(编号:CAR-10)资助;国家重点基础研究发展计划(973计划)课题(编号:2010CB951504)
年 份：2014
期 号：5
起止页码：119-124
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、NSSD、核心刊
摘 要：马铃薯是世界第四大粮食作物,在保障粮食安全、帮助农民脱贫致富等方面发挥了巨大作用。马铃薯消费研究对指导马铃薯生产具有重要意义。本文从世界马铃薯消费角度出发,总结了影响马铃薯消费的主要因素,阐述世界马铃薯消费的总体情况、地区差异和变化趋势,分析加工马铃薯、鲜马铃薯、冷冻马铃薯和种用马铃薯4大马铃薯产品消费特点。
关 键 词：世界 马铃薯 消费 特点
分 类 号：F316.11]
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