文献类型：期刊文章

作　　者：白丽[1] 李美祎[1] 赵然[2] 曹希俊[3]

机构地区：[1]吉林大学生物与农业工程学院,吉林长春130022 [2]吉林省农委农产品质量安全监管处,吉林长春130051 [3]长春市绿色食品领导小组办公室,吉林长春130000

出　　处：《中国猪业》

基　　金：吉林省世行贷款农产品质量安全项目(2011-Z52);国家自然科学基金项目(71103074)

年　　份：2014

卷　　号：9

期　　号：4

起止页码：18-23

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：为了了解吉林省小农户的生猪安全养殖意向、行为及其关键性影响因素,辨识高风险的生猪养殖户的特征,本文通过对吉林省生猪养殖规模在400头以下的农户进行调研,获得了104个有效调查样本,运用方差分析和Bonferroni分组比较法,对小农户的生猪安全养殖意向及行为进行了解析。结果表明,吉林省小农户生猪养殖的整体安全水平较低,但89.4%的受访者有进行安全养殖的意愿;近一半养殖户的苗猪来源于购买,但是99%的养殖户不与卖方签订质量合同;受访户对于生猪养殖中的兽药残留、添加剂和饲料安全等普遍缺乏认识;受访户对于猪舍环境卫生整体重视程度较差;女性、年纪轻、文化程度较低、养殖年数在6年以下、生猪年出栏头数50以下、养殖收入占总收入比重在50%以下的养殖者需要被重点关注,他们是食品安全风险较高的养殖群体。

关 键 词：小农户 生猪养殖 质量安全  高风险养殖户  

分 类 号：F326.3]