文献类型：期刊文章

作　　者：咸漠[1] 康亦兼[2] 刘延[1] 刘君洪[2] 毕颖丽[1] 甄开吉[1]

机构地区：[1]吉林大学化学系,长春130023 [2]青岛化工学院应化系,青岛266042

出　　处：《吉林大学自然科学学报》

基　　金：国家自然科学基金! (批准号 :2 98730 18)

年　　份：2001

期　　号：1

起止页码：103-105

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、INSPEC、MR、ZGKJHX、ZMATH、核心刊

摘　　要：以 KOH-甲醇为甲酯化试剂对菌油脂肪酸进行甲酯化 .研究 KOH浓度、甲酯化温度、时间等对脂肪酸相对甲酯化率的影响 .结果表明 ,在 2 0～ 30℃条件下 ,0 .6 mol/ L KOH-甲醇溶液 ,酯化 1 5 min的甲酯化率较高 .

关 键 词：菌油脂肪酸  碱催化 甲酯化率  产脂微生物  不饱和脂肪酸 反应温度 反应时间  发酵  

分 类 号：TQ929]