期刊文章详细信息
维生素C生产工艺进展
Progress in Vitamin C Production Process
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]福建医科大学化学教研室 [2]厦门大学材料科学系 [3]厦大三达膜科技有限公司,福建厦门361006
基 金：福建省自然科学基金(C9910003)
年 份：2001
卷 号：32
期 号：1
起止页码：38-41
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、BIOSISPREVIEWS、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EMBASE、IPA、JST、RSC、WOS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：综述了维生素 C生产中发酵、提取和转化过程的工艺进展 ,并对高新技术—— DNA重组技术和膜分离技术在维生素 C生产中的应用作了介绍。
关 键 词：维生素C 2-酮-L-古洛糖酸 发酵 提取 转化 膜分离
分 类 号：TQ466.3[化工与制药类]
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