文献类型：期刊文章

作　　者：钱妤[1] 孙存鑫[1] 刘文斌[1] 李向飞[1] 王丽娜[1] 朱杰[1]

机构地区：[1]南京农业大学动物科技学院特种经济动物与水产系,江苏省水产动物营养重点试验室,南京210095

出　　处：《浙江农业学报》

基　　金：现代农业产业技术体系建设专项-国家大宗淡水鱼类产业技术体系资金资助(CARS-46-20);农业公益性行业科研专项-水产养殖动物营养需求与高效配合饲料开发(201003020)

年　　份：2014

卷　　号：26

期　　号：2

起止页码：309-314

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CSCD、CSCD_E2013_2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：选择初重为2.01±0.01 g团头鲂幼鱼720尾,分别饲喂生物素添加量为0,0.02,0.05,0.16,0.62和2.49 mg·kg-1等氮等能的纯化饲料,研究饲料中添加生物素对团头鲂幼鱼肠道消化酶活力、胴体组成及肝脏抗氧化的影响。结果表明:团头鲂幼鱼肠道脂肪酶和蛋白酶活力随生物素含量的升高呈现先增加后下降的变化,它们分别在生物素含量为0.62和0.16 mg·kg-1时达到最大值。饲料生物素含量为0.16 mg·kg-1组的团头鲂幼鱼与对照组相比具有较低的水分和较高的粗脂肪、粗蛋白含量,差异显著(P<0.05)。饲料中生物素含量从0上升至0.05 mg·kg-1时,GSH含量,GSH-Px、SOD活性显著升高,差异显著(P<0.05);当其含量进一步升高至2.49 mg·kg-1时,三者均无显著变化(P>0.05)。综上所述,饲料中添加适宜浓度生物素可以提高团头鲂幼鱼肠道脂肪、蛋白质的消化能力,胴体粗脂肪和粗蛋白含量及肝脏抗氧化能力。

关 键 词：团头鲂  生物素 肠道消化酶 胴体组成 肝脏抗氧化  

分 类 号：S963.16]