期刊文章详细信息
2008～2012年梅州市农村宴席食物中毒流行病学特征
Epidemiological characteristics of food poisoning in rural banquets in Meizhou,2008-2012
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东省梅州市疾病预防控制中心,514071
年 份：2014
卷 号：8
期 号：1
起止页码：20-22
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：目的为掌握农村宴席食物中毒发生的规律和特点,为农村宴席食物中毒预防和控制工作提供科学依据。方法对2008～2012年梅州市农村宴席食物中毒情况进行流行病学分析。结果 2008～2012年梅州市共发生农村宴席食物中毒18起,呈逐年下降趋势,中毒331人,无死亡,中毒高发季节为第二、三季度,引起中毒的主要食品是动物性食品,主要致病因素为微生物,中毒的主要原因是加工不当。结论今后应大力开展预防食物中毒的宣传和培训,加强监管,提高预防农村宴席食物中毒的自觉性和主动性。
关 键 词：食物中毒 农村宴席 流行病学 防制对策
分 类 号：R155.3]
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