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百可得对温州蜜柑的保鲜
Preservation Effects of Bellkute on Wenzhou Oranges
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]宁波大学食品科学与工程系 [2]宁波大学食品科学研究所,浙江宁波315211
年 份：2000
卷 号：13
期 号：1
起止页码：88-91
语 种：中文
收录情况：CAS、WOS、ZGKJHX、ZR、普通刊
摘 要：采用不同浓度的百可得对温州蜜柑在常温下（温度８～２０℃，相对湿度４１％～９０％） 进行贮藏保鲜．经过 １４０ ｄ的贮藏，用 １００ ｍｇ／ｋｇ百可得混合 ２００ ｍｇ／ｋｇ ２， ４－Ｄ处理的柑桔 好果率达９４．１％，有效地抑制了柑桔贮藏病害，延长了柑桔的来后货架寿命．
关 键 词：百可得 温州蜜柑 贮藏 烂果率 失重率 固酸率
分 类 号：S666.109.3] S482.295]
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