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红酵母菌产胡萝卜素的初步研究
Study on Carotene Produced by a Rhodotorula sp
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳师范学院化学与生命科学学院,辽宁沈阳110034
年 份：2001
卷 号：19
期 号：1
起止页码：50-53
语 种：中文
收录情况：AJ、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、IC、ZMATH、ZR、普通刊
摘 要：报道一株分离于自然界的红酵母菌株 ,通过正交实验确定了菌株产生胡萝卜素的最佳培养基 ,并优化了菌株的培养条件 :温度 2 8℃和最佳pH 6.0及最适培养时间 3d ,在优化培养条件下色素产量为 0 .2 6mg/干细胞 (g) .
关 键 词：胡萝卜素 红酵母菌 发酵条件 正交实验 培养基 培养温度 培养时间 色素产量
分 类 号：TQ924] TS264.4
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