文献类型：期刊文章

作　　者：赖红芳[1] 黄秀香[1] 陆俊宇[1]

机构地区：[1]河池学院化学与生命科学系,广西河池546300

出　　处：《食品与机械》

基　　金：广西教育厅科研立项项目(编号:201106LX584);河池学院科研重点项目(编号:2013ZA-N004)

年　　份：2014

卷　　号：30

期　　号：1

起止页码：196-198

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CSCD、CSCD_E2013_2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以山豆根中黄酮和多糖得率为指标,采用超声辅助分别提取山豆根中的黄酮和多糖,通过正交试验法对工艺参数进行优化。结果表明,山豆根中黄酮的最佳提取工艺:以无水乙醇为提取剂,溶液pH值5,料液比1∶45(m∶V),提取时间70min,该条件下提取物中黄酮含量为8.60mg/g;山豆根中多糖的最佳提取工艺:以水为提取剂,料液比1∶30(m∶V),提取时间20min,溶液pH值4.50,提取3次,该条件下山豆根多糖的提取率为6.08%。

关 键 词：超声波 山豆根 提取  黄酮 多糖

分 类 号：TQ461[化工与制药类]