文献类型：期刊文章

作　　者：马婷婷[1] 权美萍[1] 田呈瑞[1] 周劝娥[2] 马锦锦[1] 张娟[1]

机构地区：[1]陕西师范大学食品工程与营养科学学院,西安710062 [2]西北濒危药材资源开发国家工程实验室,西安710062

出　　处：《营养学报》

基　　金：陕西师范大学研究生培养创新基金(No.2013CXS005)

年　　份：2014

卷　　号：36

期　　号：1

起止页码：93-95

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：黄参（Sphallerocarpus gracilis），伞形科迷果芹属植物迷果芹，多年生草本，根块状或圆锥形，通体金黄色，可食，整个植株均可入药或食用，是一种传统的藏药，用于治疗风湿性关节痛心。根据《本草纲目》和《晶珠本草》记载，

关 键 词：黄参茎叶  花  营养成分 分析  

分 类 号：R151.3]