文献类型：期刊文章

作　　者：徐冬青[1] 李子荣[1] 张雪梅[1]

机构地区：[1]安徽科技学院分析测试中心,安徽凤阳233100

出　　处：《化学研究与应用》

年　　份：2014

卷　　号：26

期　　号：2

起止页码：301-305

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、JST、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以天然大茴香醛和发酵丙酮为起始原料，通过Claisen—Schmidt反应、选择性加氢、脱甲基实验得到天然级覆盆子酮。通过单因素实验和正交实验研究了三步反应的较佳工艺条件为：第一步，在氢氧化钠的作用下，氢氧化钠、大茴香醛以及丙酮的投料比为0．28：1：3，40℃反应1．5h；第二步，催化剂雷尼镍的用量为1％，氢气压力为0．3MPa，30℃反应14h；第三步，以48％的氢溴酸做为催化剂，冰醋酸为溶剂，130℃，反应4h，得到天然级覆盆子酮，总收率：75．75％（以大茴香醛计），含量：98．65％，香气纯正。通过熔点、IR和‘HNMR对最终产物进行了结构表征。此工艺的研究为类似结构不饱和酮的选择性加氢提供了实验依据，且产品总收率较高，成本低，适合工业化生产。

关 键 词：天然级覆盆子酮  工艺  正交实验

分 类 号：TQ651.1]