文献类型：期刊文章

作　　者：王静文[1] 黄湘鹭[1] 曹进[1] 王钢力[1] 张庆生[1] 丁丽霞[2]

机构地区：[1]中国食品药品检定研究院,北京100050 [2]中国药学会,北京100022

出　　处：《色谱》

基　　金：国家"十二五"科技支撑计划项目(2011BAZ02015-2)

年　　份：2014

卷　　号：32

期　　号：2

起止页码：151-156

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2013_2014、EMBASE、IC、JST、PROQUEST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了采用超高效液相色谱同时测定减肥类保健食品中25种非法添加化学药物含量的方法.保健食品样品以甲醇为提取溶剂进行超声提取,离心后取上清液以Waters HSS T3色谱柱（100 mm×2.1 mm,1.8 μm）进行分离,乙腈和10 mmol/L乙酸铵水溶液（含0.1％甲酸）为流动相梯度洗脱,流速为0.3 mL/min,在200 ～ 400 nm波长范围内进行定性和定量分析.在相应的浓度范围内,25种化学药物的质量浓度与峰面积呈良好的线性关系,R2≥0.997;定量限在0.500～5.00 ng之间;在低、中、高3个添加水平范围内的平均回收率为70.7％～ 104％,相对标准偏差（RSD）在0.132％ ～ 5.03％之间.样品筛查结果发现,17种减肥保健食品中3种样品非法添加了酚酞,1种样品添加了大黄素.该方法选择性强、分析速度快、高通量,可用于该类保健食品中非法添加化学药品的定性筛查和定量检测.

关 键 词：超高效液相色谱 非法添加药物  减肥类保健食品  

分 类 号：O658]