期刊文章详细信息
功能性低聚糖功效及生产概况
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津化工厂,天津300480 [2]天津大学化学工程研究所,天津300072
基 金：天津市科技攻关项目
年 份：2001
卷 号：15
期 号：1
起止页码：13-15
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：叙述了功能性低聚糖的定义 ,分别介绍了其生理功效。
关 键 词：功能性低聚糖 制备 工艺 生理功效 功能性食品
分 类 号：TS245.9]
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