文献类型：期刊文章

作　　者：张修景[1]

机构地区：[1]菏泽学院化学与化工系,山东菏泽274015

出　　处：《食品与发酵工业》

基　　金：山东省"十二五"重点学科应用化学资助项目(No.2011350-1)

年　　份：2014

卷　　号：40

期　　号：1

起止页码：198-201

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了微波消解-气相色谱法测定罗汉参中硒的方法。称取0.300 0 g经粉碎的罗汉参于封闭的聚四氟乙烯消化罐中,加入6.00 mL HNO3和2.00 mL 30%H2O2,经微波消解后,在酸性条件下,将消化液中的Se（Ⅵ）全部还原成Se（Ⅵ）;加入1%4-硝基邻苯二胺（NPDA）溶液,在酸性溶液中选择性地与Se？反应生成稳定性高的5-硝基-2,1,3-苯并硒二唑（苤硒脑）;该物质经甲苯萃取,微量进样后,通过毛细管色谱柱分离,用电子捕获检测器测定,以保留时间定性,由硒含量与峰高成正比绘制标准曲线,曲线方程为y=744.925x＋0.217相关系数R=0.998 3,在0.005~0.025μg/mL硒含量范围内线性关系良好;相对标准偏差（n=5）小于1.1%,加标回收率在98.0%~100.7%范围内,低检出限为0.003 mg/L。方法准确度高、精密度好、实用性强,结果令人满意。

关 键 词：硒 罗汉参  气相色谱法 微波消解 电子捕获检测器

分 类 号：TS207.3] O657.71[食品科学与工程类]