期刊文章详细信息
固态发酵秸秆生产单细胞蛋白的初步研究
Studies on Solid Fermentation of Fodder for Producing SCP
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京理工大学生物工程研究所,210094
基 金：南京市科委资助项目
年 份：2000
期 号：12
起止页码：27-28
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：以固态发酵培养方式 ,通过正交试验对黑曲霉和饲料酵母在秸秆上共发酵生产单细胞蛋白的条件进行了研究。其最佳条件为 :酵母种类为产朊假丝酵母 ,接种间隔时间为 2 0h ,接种量为 10 %。培养后蛋白含量可达到49% ,且含有多种酶和氨基酸。不同预处理对发酵结果的影响也作了一定的研究 。
关 键 词：黑曲霉 固体发酵 单细胞蛋白 稻草秸秆 饲料
分 类 号：S816.53]
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