文献类型：期刊文章

作　　者：代红军[1] 范永[2] 张燕[1]

机构地区：[1]宁夏大学农学院,宁夏银川750021 [2]中粮长城葡萄酒宁夏有限公司,宁夏银川750001

出　　处：《北方园艺》

基　　金：国家自然科学基金资助项目(31260456);宁夏自治区自然科学基金资助项目(NZ1125)

年　　份：2014

期　　号：3

起止页码：1-5

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、RCCSE、核心刊

摘　　要：以酿酒葡萄"赤霞珠"(Carbernet-Sauvignon)为试材,采用外源喷施法研究了乙烯利(CEPA)、乙磷铝(Fosetyl-aluminum)对葡萄果皮中白藜芦醇(Resveratrol,Res)的诱导作用。结果表明:CEPA对Res诱导效果不明显,虽然在幼果期诱导提高了葡萄果皮Res含量及苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,分析认为是CEPA提前了葡萄转色期所致;30mg/L乙磷铝能显著提高成熟期葡萄果皮中Res含量,作用时间较长,并且在短时间内刺激了PAL活性的提高。

关 键 词：白藜芦醇 乙烯利 乙磷铝 诱导  苯丙氨酸解氨酶

分 类 号：S663.1]