文献类型：期刊文章

作　　者：彭玉帅[1] 王如峰[1] 张陆军[2]

机构地区：[1]北京中医药大学中药学院,北京100102 [2]中国医药集团总公司,北京100191

出　　处：《中草药》

基　　金：国家自然科学基金资助项目(81073018;81274044)

年　　份：2014

卷　　号：45

期　　号：1

起止页码：131-136

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD2013_2014、EMBASE、IC、IPA、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：花青素具有抗氧化、抗炎、调节血脂、抗肿瘤等一系列生物活性,在药物或保健品开发中显示出重要的潜力。对花青素生物合成过程中的关键酶包括苯丙氨酸解氨酶、查耳酮合成酶、查耳酮异构酶、黄烷酮3-羟化酶、类黄酮3′-羟化酶、类黄酮3′,5′-羟化酶、二氢黄酮醇-4-还原酶、花色素合酶、类黄酮3-O-糖基转移酶及其调控因子R2R3-MYB蛋白、bHLH蛋白和WD40蛋白的研究进展进行综述。

关 键 词：花青素 生物合成 关键酶 调控因子  苯丙氨酸解氨酶

分 类 号：R282.12[中药学类]