文献类型：期刊文章

作　　者：傅博强[1] 唐治玉[1] 王晶[1] 尹长城[2]

机构地区：[1]中国计量科学研究院医学与生物计量研究所,北京100013 [2]北京华大蛋白质研发中心有限公司,北京101318

出　　处：《中国粮油学报》

基　　金：国家重大科技专项(2009ZX08012006)

年　　份：2014

卷　　号：29

期　　号：1

起止页码：110-115

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI(收录号：20140817350287)、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立了一种6-氨基喹啉基--羟基琥珀酰亚氨基甲酸酯（AQC）柱前衍生，超高效液相色谱（UPLC）对大米中17种氨基酸进行快速定量的方法。优化了6M盐酸和0．2％苯酚的加入量、水解时间等大米水解条件，采用1．7txm粒径的AccQ·TagULTRAC18色谱柱分离，260nnl检测，可在9．5rain内实现17种氨基酸衍生物的分离。结果表明，17种氨基酸的标准工作曲线的线性回归相关系数（r）均大于0．999，加标回收率在85．9％～102％之间，日内相对标准偏差（RSD）（n=5）2．64％-4．59％，日间相对标准偏差（n=3）1．43％-5．06％，方法简单、准确、快速、重复性和再现性良好。将该方法用于大米中氨基酸含量的分析，比较了4对转基因大米及其非转亲本之间氨基酸含量的差异，检验结果表明，所取样分析的转基因大米及其亲本之间在氨基酸含量上没有显著性差异。

关 键 词：转基因大米 氨基酸 超高效液相色谱 定量  

分 类 号：O656.3]