文献类型：期刊文章

作　　者：王静文[1] 曹进[1] 王钢力[1] 张庆生[1] 丁丽霞[2]

机构地区：[1]中国食品药品检定研究院,北京100050 [2]中国药学会,北京100022

出　　处：《药物分析杂志》

基　　金："十二五"国家科技支撑计划(2012BAK08B00)

年　　份：2014

卷　　号：34

期　　号：1

起止页码：1-11

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、IPA、JST、RCCSE、RSC、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：通过对保健食品行业近年来存在的非法添加药物现状的总结,以常见的六大类保健食品为代表,依据与保健功能声称相关的药物药理作用及副作用为溯源基础,对保健食品中可能非法添加的药物及危害进行总结;同时针对性地介绍了非法添加药物的检测技术,包括高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱联用法、直接实时分析质谱及离子迁移谱,以期在保健食品打击非法添加重点监测和日常检测中提供参考,为保健食品非法添加行为的发现提供思路。

关 键 词：非法添加药物  保健食品 检测技术  液相色谱-质谱联用 高效液相色谱法 气相色谱-质谱联用 离子迁移谱

分 类 号：R917]