文献类型：期刊文章

作　　者：汪建[1] 王和生[1] 杨长福[1] 田维毅[2]

机构地区：[1]贵阳中医学院基础医学院生化教研室,贵州贵阳550002 [2]贵阳中医学院基础医学院,贵州贵阳550002

出　　处：《贵阳中医学院学报》

基　　金：贵阳中医学院教改项目:中医教发[2013]57号

年　　份：2013

卷　　号：35

期　　号：6

起止页码：62-65

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：目的:探索人体组织内水的存在状态,以纠正医学生化教科书中相关内容描述的错误。方法:从蛋白质、碳水化合物和电解质等三个方面,定量探索其结合水的数量;从生物组织中"水分活度"状况探索结合水的数量。结果:100克肌肉组织中的蛋白质、碳水化合物和电解质共结合水15g,占人体肌肉组织中总水量的20%;其余为自由水,在总水量中占80%。这一定量结果与水分活度探索的结果一致。结论:人体组织中水的存在状态以自由水为主,结合水为辅。

关 键 词：人体组织  结合水 自由水  电解质 水分活度

分 类 号：G642.0]