文献类型：期刊文章

作　　者：尹世久[1] 陈默[1] 徐迎军[1] 李中翘[2]

机构地区：[1]曲阜师范大学经济学院,山东日照276800 [2]中国海洋大学管理学院,山东青岛266100

出　　处：《公共管理学报》

基　　金：国家自然科学基金(71203122);教育部人文社科资助项目(10YJC790346)

年　　份：2013

卷　　号：10

期　　号：3

起止页码：110-118

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CSSCI、CSSCI2012_2013、NSSD、RCCSE、RWSKHX、核心刊

摘　　要：20世纪90年代中后期以来,中国安全认证食品市场得到了长足发展,但消费者信任缺失成为制约市场发展的瓶颈。探究消费者信任的主要影响因素,成为本文的首要研究目标。以调研为基本手段,研究消费者对安全认证食品的信任评价及相关态度,并构建有序Logistic模型对信任影响因素展开深入分析。结果表明:更多受访者倾向于信任官方机构认证,而信任国内机构与国外机构认证的人数基本相仿;从影响信任的因素来看,年龄、受教育年限、食品安全意识、政府食品监管效果评价、价格评价与购买便利性等变量对信任有着显著影响,而收入、环保意识与风险意识等因素的影响并不显著。对消费者特征带来信任边际效应的分析表明,没有任何类型消费者的态度倾向于信任。加强安全认证食品行业监管,提高消费者信任,成为促进市场发展亟待解决的关键问题。

关 键 词：安全认证食品  消费者信任 影响因素 有序Logistic模型  

分 类 号：F713.54]