文献类型：期刊文章

作　　者：张旭[1] 张艳国[2] 蒋桂韬[1] 张建华[3] 王向荣[1] 胡艳[1] 戴求仲[1]

机构地区：[1]湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室,长沙410131 [2]东北农业大学实验室管理处,哈尔滨150030 [3]湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：国家水禽产业技术体系建设专项资金资助(CARS-43)

年　　份：2013

卷　　号：25

期　　号：12

起止页码：2888-2896

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验旨在研究14种谷物及其副产品中加入非淀粉多糖(NSP)酶对肉鸭养分利用率的影响。试验选用56只体重2.0 kg左右的成年肉用公麻鸭,随机分为7组,每组8个重复,采用"绝食强饲-全收粪法"进行代谢试验,测定14种谷物及其副产品加酶前后的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)和粗纤维(CF)的表观利用率和真利用率。结果表明:添加NSP酶后,14种谷物及其副产品[玉米、玉米糖渣、干酒糟及其可溶物(DDGS)、稻谷(皮)、碎米、米糠、米糠粕、小麦(裸)、次面粉、次粉、小麦麸、大麦(皮)、燕麦麸、白酒糟]中的大部分能够提高肉鸭对DM、CP、EE和CF的表观利用率和真利用率。其中,玉米的DM、CP、EE、CF表观利用率分别提高了6.69%(P<0.01)、24.73%(P<0.05)、7.40%(P>0.05)和9.95%(P<0.05),稻谷的CP和CF表观利用率分别提高了14.20%和4.55%(P>0.05),DDGS的EE和CF表观利用率分别提高了12.57%和4.99%(P>0.05),次粉的DM和CP表观利用率分别提高了1.26%和13.87%(P>0.05)。添加NSP酶可以使14种谷物及其副产品中的大部分释放出额外的有效营养成分,DM的有效营养改进值(ENIV)范围为0.09～46.92 g/kg,CP的ENIV范围为0.49～9.55 g/kg,EE的ENIV范围为0.13～8.85 g/kg,CF的ENIV范围为0.31～7.78 g/kg。由此得出,在谷物及其副产品中添加NSP酶能够不同程度地提高肉鸭的养分利用率。

关 键 词：谷物及其副产品  非淀粉多糖酶 肉鸭 养分利用率 ENIV  

分 类 号：S816]