文献类型：期刊文章

作　　者：孟大威[1] 李伟[1] 王鹏君[2] 重松正己[3] 任慧峰[4] 陆占国[1]

机构地区：[1]哈尔滨商业大学食品工程学院/黑龙江省高校食品科学与工程重点实验室,黑龙江哈尔滨150076 [2]燕山大学环境与化学工程学院,河北秦皇岛066004 [3]日本萜化学(株) [4]东京海洋大学海洋环境学科

出　　处：《香料香精化妆品》

年　　份：2013

期　　号：6

起止页码：17-22

语　　种：中文

收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：采用水蒸气蒸馏-乙醚萃取法和Clevenger法萃取草果挥发性成分,分别以1.12%和1.87%的平均得率获得了精油。采用GC/MS分析方法从水蒸气蒸馏-乙醚萃取获得的精油中检测出30种成分,解析鉴定出其中29个成分,总相对含量占精油全部组分的99.619%,主要成分为1,8-桉树脑(41.433%)、α-水芹烯(7.882%)、2-异丙基苯甲醛(5.930%)。Clevenger法所得精油检测出38种成分,解析鉴定出其中32个成分,总相对含量占精油全部组分的98.395%,主要成分为1,8-桉树脑(40.891%)、α-水芹烯(9.769%)、2-异丙基苯甲醛(6.988%)。两种方法获得的精油都具有明显的清除DPPH自由基能力,在浓度为10 mg/mL时,以水蒸气蒸馏-乙醚萃取法和Clevenger法所获得的精油对DPPH的清除率分别为80.0%和75.8%。

关 键 词：草果 水蒸气蒸馏萃取法Clevenger法  精油 气相色谱 质谱法DPPH  自由基

分 类 号：TQ654.2]