文献类型：期刊文章

作　　者：姜侃[1] 吕沁风[2] 汪新[1] 夏琳[1] 张峥[1] 陈小珍[1]

机构地区：[1]浙江省质量检测科学研究院,浙江杭州310013 [2]浙江国际旅行卫生保健中心,浙江杭州310003

出　　处：《食品科学》

基　　金：浙江省科技厅优先主题重点发展项目(2009C13013);浙江省质监系统科研计划项目(20120101);质检公益性行业科研专项(201010043)

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：24

起止页码：182-187

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为能一步快速检测沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和单增李斯特菌3种食源性致病菌,建立了三重环介导等温扩增(LAMP)检测方法。针对沙门氏菌的侵袭蛋白(invA)基因、金黄色葡萄球菌的耐热核酸酶(nuc)基因、单增李斯特菌(hly)基因3个高度保守的基因,设计出3套LAMP引物。以8株代表目标菌株,三重LAMP反应体系中Mg2+浓度4.6mmol/L、扩增温度61℃。通过电泳检测、离心观察沉淀和荧光检测证明该方法能够在90min内一次性检出以上3种致病菌。3种菌的检测灵敏度均约为10fg/μL,是PCR检测灵敏度(10pg/μL)的1000倍。以无害李斯特菌等常见的20株非目标菌株为对照,证明了此方法的特异性。LAMP产物DNA测序结果与预期一致,证明了该方法的正确性。该三重LAMP检测方法具有快速、特异、灵敏度高的优点,适用于食品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和单增李斯特菌的快速检测。

关 键 词：LAMP 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 单增李斯特菌 快速检测  

分 类 号：Q781]