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酶法提取姜黄素的研究
Study on Enzyme Extraction of Curcumin from Curcuma Aomestica Veleton
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]淮南联合大学化工系,安徽淮南232001
年 份：2000
期 号：6
起止页码：55-56
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：采用酶法提取姜黄中姜黄素 ,与传统浸提工艺相比 ,收率提高了 8.1%。实验确定的提取工艺条件为 :酶解温度 50℃ ,pH 4 .5,时间 12 0min ,酶的浓度 0 .
关 键 词：姜黄 姜黄素 酶法 提取 酶解温度 浓度
分 类 号：TQ289] TQ461
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