文献类型：期刊文章

作　　者：袁艺[1] 陆廷瑾[1] 沈腾腾[1] 秦学磊[2] 刘莹[2] 焦志培[2] 廖惊殊[3] 张东升[1]

机构地区：[1]江苏省苏微微生物研究有限公司,江苏无锡214013 [2]河南省粮油饲料产品质量监督检验中心,河南郑州450003 [3]湖南中储粮质量检测中心,湖南宁乡410600

出　　处：《食品工业科技》

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：24

起止页码：396-400

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2013_2014、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：真菌毒素是真菌的次生代谢产物,是引起谷物和饲料污染的重要元凶,其检测手段日趋完善。目前免疫亲和柱在真菌毒素检测分析方面已经被广泛使用,本文综述了免疫亲和柱的原理及其制备方式,及其在几种常见真菌毒素检测方面的应用。

关 键 词：免疫亲和柱 黄曲霉毒素 赭曲霉毒素 伏马毒素 玉米赤霉烯酮 脱氧雪腐镰刀烯醇  

分 类 号：TS201.1]