期刊文章详细信息
试论高校餐饮企业管理模式的创新
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]西北工业大学后勤产业集团饮食服务公司,陕西西安710124
年 份：2013
卷 号：33
期 号：3
起止页码：71-74
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：高校餐饮企业是高校后勤社会化、企业化的产物,在当前社会餐饮行业激烈的市场竞争中,传统陈旧的管理模式已成为高校餐饮企业发展前进的绊脚石,因此,创新管理模式,引进人性化的、科学化的、细节化的新的管理模式,才能使高校餐饮企业不断做大做强。
关 键 词：高校餐饮企业 人本管理 效率管理 细节管理
分 类 号：C474[社会学类]
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