文献类型：期刊文章

作　　者：李琴[1] 李琦[1]

机构地区：[1]河南省郑州市质量技术监督检验测试中心

出　　处：《农业机械》

年　　份：2013

期　　号：22

起止页码：45-47

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：建立了植物油中的3种抗氧剂BHA、BHT和TBHQ同时快速测定的毛细管气相色谱方法。方法采用了A鳓entHP19091J-413柱（30m×320μm×0．25μm）；程序升温：150℃，保持5min，5℃／mi“升至250℃．保持5min；进样口温度230℃；检测器温度250℃；柱血压40kPa；气体流速：氮气为25mL／min．氢气为30mL／min，空气为400mL／min；进样量1μL；分流比20：1。加标回收率达到91.67％～99．37％．相对标准偏差在0．9％～3．8％。该方法样品预处理简便，试剂耗用少，分析时间短，显著提高了检测的效率。

关 键 词：植物油 抗氧剂 毛细管气相色谱 加标回收率 相对标准偏差

分 类 号：TS227] O657.71[食品科学与工程类]