文献类型：期刊文章

作　　者：张建[1,2] 田志强[1,2] 卢垣宇[1,2] 陈兴林[1,2] 孙宗奇[1,2]

机构地区：[1]贵州省产品质量监督检验院,贵州贵阳550004 [2]国家酒类及饮料质量监督检验中心,贵州贵阳550004

出　　处：《食品科学》

基　　金：贵州省科学技术厅社会攻关计划项目(2013GZ47387);2011年贵州省地方标准制修订项目计划项目(第一批3号)

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：22

起止页码：257-260

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立白酒中微量元素的分析方法。采用10mL混酸（硝酸一高氯酸（4：1，V/V）作为消解液消解白酒样品，电感耦合等离子体质谱法OCP—MS）检测白酒中Ag、Cd、Cs、Ba、Li、Be、Na、Mg、A1、K、Ca、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Ga、As、Se、T1、Pb、Bi、U、Rb和Sr28种元素。结果表明，该方法具有前处理操作简单，分析速度快（1min内检N28种元素）、动态线性范围宽（21种元素线性范围为0-300μg／L，7种元素线性范围为0-30mg／L）、精密度高、准确度好、检出限低等特点，且各元素的回收率均在85．19％～104，01％之间，所有RSD小于4．7％。本实验建立的方法完全可以满足白酒中28种元素的分析要求。

关 键 词：电感耦合等离子体质谱法 白酒 塑化剂 不锈钢制品 28种元素  

分 类 号：TS261.4]