文献类型：期刊文章

作　　者：曹程明[1,2] 冷桃花[1] 解楠[1] 宁啸骏[1] 周瑶[1,3]

机构地区：[1]上海市质量监督检验技术研究院,国家食品质量监督检验中心(上海),上海200233 [2]上海市质量技术监督局,上海200233 [3]华东理工大学精细化工研究所,上海200237

出　　处：《食品科学》

基　　金：国家质检总局科技计划项目(2010QK282)

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：22

起止页码：193-197

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立贝类水产品中二价汞、甲基汞、乙基汞和苯基汞的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICPMS)分离检测方法。本方法利用C18反相高效液相色谱柱对贝类水产品中二价汞、甲基汞、乙基汞和苯基汞进行分离,采用电感耦合等离子体质谱对汞元素进行检测,并利用外标法定量测定贝类水产品中各形态的汞含量。本研究优化色谱分离条件,以甲醇-乙酸铵溶液为流动相,通过梯度洗脱,4种汞形态在15min内得到了有效地分离。本方法操作简便、分离效果好、检出限低,适用于贝类水产品中有机汞的检测。

关 键 词：二价汞  甲基汞 乙基汞 苯基汞  高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱

分 类 号：TS207.3]